Moinho da Quintinha

Localizado nas Cumeadas em Santiago do Cacém, o Moinho Municipal da Quintinha é um dos moinhos de vento melhor preservados do sul do país.
De construção anterior a 1813, encontra-se integrado na antiga cintura moageira pré-industrial da cidade.
Trata-se de um moinho de torre fixa, troncocónica, construída em alvenaria de pedra e cal, apresentando piso térreo, sótão e sobrado.
O capelo cónico giratório é constituído por uma estrutura de barrotes de madeira e revestido a chapa zincada, sendo acionado por um sistema de tração por sarilho interior, que permite ao moleiro rodar o capelo, orientando assim as velas ao vento.
 Este, tal como os outros moinhos das Cumeadas, tem a particularidade de ter duas portas, orientadas respetivamente, a nascente e a poente, alinhadas aos ventos dominantes, para que a porta de serviço, por razões de segurança, seja sempre a contrária ao vento com que o moinho estiver a moer.
O Moinho da Quintinha trabalhou até 1966 na produção de farinhas para panificação, sobretudo trigo e no descasque de arroz, sendo posteriormente adquirido pela Câmara Municipal de Santiago do Cacém. Em 1982, o Município decidiu avançar com a recuperação integral da torre e dos mecanismos, sendo os trabalhos orientados pelo seu antigo moleiro, José Reis, à época, desempenhando já as funções de moleiro municipal.
O Moinho mantém as suas portas abertas a quem o queira visitar, conversar com o moleiro e assistir, quando as condições meteorológicas o permitem, à moagem tradicional dos cereais.
Como polo museológico, integra a Rota dos Museus do Município. Como “moinho-escola” teve no início deste século, um importante papel na formação de novos moleiros.
Este equipamento recebe anualmente milhares de visitantes, nacionais e estrangeiros, visitas escolares e continua a disponibilizar aos munícipes que a ele queiram recorrer, o serviço de moagem dos seus cereais, cobrando pelo serviço prestado, a tradicional maquia que corresponde à percentagem de cereal deixado pelo cliente, que reverte para alimentação dos patos do Parque Urbano do Rio da Figueira.